[食記] 夏慕尼。得來全不全費功夫 @ 西瓜西瓜向前滾

這些日子忙的昏頭轉向的，沒什麼時間上來更新新生活，這篇食記裡的照片，每看一次就覺得該把它整理PO上來，今天終於有空來報告一下夏慕尼食記。

話說這夏慕尼該是8月就該吃到的，當時因為友人在當天放了我一隻鴿子(真可惡)，這個約再欠下去不知要欠到何時啊!!!!!而這天本來是安排要去士林吃平價好吃的大塊牛排，結果友人在來接我的路上突然來電問要不要吃夏慕尼??????充滿疑問的我想說幹嘛這麼臨時???原來今天是友人的朋友的女友生日(牽真遠)，我也很莫名奇妙，人家女友生日我來湊什麼熱鬧(?)，於是臨時改變行程到板橋的夏慕尼啦，從大塊牛排變成夏慕尼，我好難接受啊(大誤)，只是有人要出錢我實在不應該計較那麼多。

好久沒吃王品系列的餐廳了，上次吃不知道是幾百年前了??而友友人早已等我們等的不耐煩，早就吃了起來了。我一坐下看到師父正要料理別桌的主餐，鐵盤上的魚也太~~~大一隻了吧!!

沒多久服務生(很正的咩)，送上了開胃菜，這一個是芒果晶球水果沙沙，一口給它塞進嘴裡，真是爽口，當下趕路的急燥心情都被壓制了下來呢。

另一道則是燻鮭魚蘋果酸豆，我喜愛的鮭魚也是要把它一口塞入嘴入，果真是開胃菜，接下來我可以大塊朵頤嘍。

我覺得今天為我們服務的師傅實在是長的很帥呀!!!!!!!!!!!!!真是年輕有為呀~(擦一下口水繼續報導)

師傅專注料理的神情，深深吸引了我，果真認真的男人最帥氣了!!!!!!!!!!!(如果我再來吃夏慕尼一定是為了他)

接下來上場的是帕瑪森起司麵包(左)及雜糧麵包(右)，麵包表現的一般般，我最愛的還是danny的麵包~

桌上的擺盤上有可搭配主餐的生洋蔥、蒜味美乃滋與玫瑰鹽，我最後都沒有吃到，因為原味的最好吃了!!!!!!

友人之「南法海鮮濃湯」，服務生要注入湯汁的時候還詢問我要不要拍照，我就意思一下拍一下嘍~試嚐了一口，口味相當濃郁，和我的牛肉清湯一比遜了一點而以。

接下來是我的牛肉清湯，這照片可不是我把湯喝完才照的喲，而是湯還沒滾啦!!!!在鐵板上預熱?????這三丸牛肉裡頭包著的是杏鮑菇與洋蔥，快來幫我淋上熬煮許久的牛肉湯頭吧。

服務生大概是聽到我內心的吶喊，立刻前來為我淋上湯汁，牛肉片當下從生的變成五分熟，迫不及待的一口牛肉，再搭一口湯，真是好鮮甜，呼嚕呼嚕的把湯全喝光光嘍。

友人之「地中海陽光沙拉」，看起來好青翠喲。

接下來是我的蔓越莓鮮果沙拉，上桌的都是時令的新鮮水果，淋上蔓越莓醬汁，我好喜歡，揮別了一般都是時蔬沙拉的印象。

接下來是「檸檬Sorbet」，冰涼酸的口感，是拿來清除口中的味道好讓我們享受接下來的主角啦。

因為我的位子靠在最邊，食材都擺在我的旁邊，讓我得以拍下這等一下會下肚的牛小排呀!!!!!!!!這牛小排的油花分佈的相當平均，看起來品質相當的不錯，很期待它等一下出場的表現。

嘖嘖~一轉眼師傅就在料理我的白蘭地鴨胸啦，在料理之前還先拿了酒瓶為我介紹這是哪兒哪兒的幾年酒，礙於年紀大記憶力不好，大家就別考我了。只是當師傅將蘋果白蘭地倒在鴨胸上時，我能感覺到那燒烤火速的封住了裡頭的湯汁，那熊熊烈火燃燒了我的味蕾，口中不停的分泌了唾液，什麼時候能上桌啊~師傅就別再吊我胃口了好嗎?看同桌的人都屏氣凝神的專注著看師傅精湛的演出，我想大家全在此刻都後悔不是點白蘭地鴨胸了吧。

就在一轉眼的時間，師傅把那煎的外皮酥脆的鴨胸送上我的眼前，就在這再看照片的同時，我實在又想起了當下的香氣與美味，彷彿我又坐在夏慕尼享用般。平常其實沒有什麼機會吃到鴨肉，除了薑母鴨外，主餐我才會選白蘭地鴨胸，因為平常太常吃牛肉，今天就換換口味，沒想到這一換完全沒有後悔，後來友人跟我說鴨胸正是夏慕尼的招牌。外酥內嫩的鴨肉顛覆了我對鴨肉的印象，原來鴨肉也可以如此的鮮甜多汁。

最後由服務生在一旁送上煮透的蘋果，可是我不是很愛，全入了友人的嘴裡。

接下來隔壁的是友人的香蒜牛小排，選用的是安格斯黑牛去骨牛小排，剛才照片裡的牛小排被擺上鐵板上煎煮著，沒一會便送上友人的盤前，相較我的鴨胸肉，鴨胸的鮮嫩略贏牛小排一些。

接下來上場的是「櫻花蝦炒飯」，在友人帶我來夏慕尼之前，一直跟我說它的炒飯有多多多多好吃~好似這夏慕尼只有這道菜在他心中留下了位置(是忘了主餐的滋味嗎他?)，總之他的話讓我對這炒下留下了滿滿的問號。終於不用在充滿問號，因為這「櫻花蝦炒飯」此刻正在我的面前，炸過的櫻花蝦與QQ的蝦卵在口中不停的蹦跳著，也著實讓我一口接著一口把它給喀光了.....我的胃真的很有實力呢。只是吃了這櫻花蝦炒飯，我現在想吃的是鼎泰豐的炒飯................那個才是我的最愛。

同桌的賓客早已移駕到樓下享用甜點，我們則因較晚入座，稍慢一些，此刻師傅正在煎著銅鑼燒，看起來好可愛。

吃飽後捧著大肚子的我們，也來到了樓下就座，立刻就為我們送上剛才師傅製作的卡士達銅鑼燒，熱熱的吃最好吃，跟我想像中的有點不同。

接下來甜點上桌「冰心濃漿巧克力」，熱溶的巧克力其實只有最外層的部份，裡頭則是冰涼的香草冰淇淋，好甜好甜，是身為螞蟻的我的最愛。

友人的「百香鮮果奶酪」，我一點也沒有興趣，看起來就不甜的樣子嘛

最後飲料的部份我竟忘了拍，我點的是奇異果汁，真的很酸，真的是用原汁原味吧，不過友人的芒果冰沙倒是還不錯喝。接下來是友人的慶生時間，還有服務生來獻上生日快樂歌，雖然壽星一直說不要不要不要，但服務生還是很熱情的唱了，聽說生日快樂歌的版本有一百多種不知是真的還假的，我們聽到的是小毛盧版的。今天慶生的人很多，我至少就聽到四種版本了。